В книгах Туве Янсон о Муми-троллях часто встречаются упоминания о вкусной еде, и особенно выделяются оладьи. Эти простые и вкусные лакомства подойдут как для завтрака, так и для приятного перекуса. Сегодня мы предлагаем вам рецепт простых ягодных оладьий или блины, похожие на те, что упоминаются в книге «Волшебная Зима», «Муми-тролль и комета» и многие другие.
Ингредиенты:
300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя теста
1 ст. сахара
1/2 ч.л. соли
2 больших яйца
400 мл молока
50 г растопленного масла
По желанию: ванильный экстракт или корица для аромата
Приготовление:
Смешайте сухие ингредиенты. В глубокой миске объедините муку, разрыхлитель, сахар и соль.
Добавьте молоко и яйца. В другой миске взбейте яйца с молоком, затем соедините с сухими ингредиентами. Перемешивайте до получения однородной массы.
Вмешайте масло. Добавьте растопленное масло в тесто и тщательно перемешайте.
Обжарьте оладьи. Разогрейте сковороду на среднем огне и немного смазать её маслом. Вылейте по ложке теста на сковороду, обжаривайте до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и обжарьте с другой стороны до золотистой корочки.
Подача:
Оладьи можно подавать с вареньем, медом, сметаной или свежими фруктами.
Главная особенность этого рецепта — его простота и возможность адаптации. Вы можете добавлять в тесто любимые фрукты, орехи или даже шоколадные кусочки. Оладьи получаются воздушными и ароматными, что создает уютную атмосферу, напоминающую о лестнице в Муми-долине, полной приключений и дружбы.
Приятного аппетита!
